家常烧饼夹肉,外皮酥脆,肉馅鲜嫩,吃过一次就忘不了

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做的。它类似于肉类夹心的做法,但它比肉更简单。女儿说它比肉好。

自制蛋糕夹在肉中,皮脆,肉质细嫩。一旦你吃了它,你就不会忘记它。快点试试吧。

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?【烧饼夹肉】

[食物]:小麦粉120g,水70ml,酵母2g,精盐2g,胡椒粉1.5g,猪里脊肉200g,酱油5ml,酱油5ml,料酒15ml,白砂糖6g,白胡椒粉0.5g,芝麻油10毫升,1个葱,5克生姜,1茶匙玉米淀粉,2汤匙熟白芝麻。

[具体生产步骤]:

1.准备120克小麦粉,70毫升温水,2克干酵母粉,并在温水中搅拌酵母粉。

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2.将酵母水倒入面粉碗中,倒入时用筷子搅拌。

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3.搅拌成絮状后,将其揉成柔软光滑的面团,用保鲜膜或湿布覆盖,室温下发酵。

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4.面团发酵时准备配料。一块猪里脊肉,一小块欧芹,一块葱。

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5.将猪里脊切成薄薄均匀的切片,放入碗中,然后加入各种调味料,如酱油,酱油,蚝油,盐,糖,白胡椒,玉米淀粉等,拌匀。

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?6。葱花部分,切成细丝,将洋葱放入里脊,拌匀,腌约20分钟。

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7.将面团清醒后,将其倒在捏合垫上并轻轻按压通风口。

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8.用擀面杖将面团擀成厚厚均匀的面团。面团相对湿润和粘稠。您可以在面团垫和擀面杖上涂一点色拉油,以防止粘连。

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9.在面团表面涂上一层色拉油,然后撒上盐和胡椒粉。

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10.从下往上,将面团向上滚动并将其切成四等份。

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11.取一个小面团捏两端,尽量不要露出中间部分。

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12.轻轻按压平面,然后撬开成直径约10厘米的圆形。

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13.取5克蜂蜜,加入5克水拌匀,然后刷上成品蛋糕的表面。

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14.将蛋糕放入芝麻碗中,轻轻按压使其芝麻。

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15.按照上面的步骤制作所有蛋糕。盖上保鲜膜,放置约10分钟。

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?16。打开电烤盘并开始预热。预热完成后,刷一层色拉油,然后将滤饼放入煎锅中。

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17.在金色的一面之后,翻过来继续煎,直到饼干的金色边成熟。

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18.将电饼在板下加热,加入适量的色拉油,然后将里脊倒入烤盘中,翻炒至颜色为白色。

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?19将香菜放入烤盘中,继续搅拌均匀。

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20.水平切芝麻饼,不要切块,然后将肉片放入芝麻中,即可食用。

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?[提示]:

1.如果没有电烤盘,你可以用平底锅做同样的事。效果是一样的。

制作饼干的面团应该比较柔软。处理时有点潮湿。它可以与手中的色拉油一起使用,以防止粘连。